Binlerce yıllık su sarnıcının büyülü atmosferi The Sarnıç Restaurant’da modernizm ve eşsiz lezzetlerle buluşuyor.

Tarihi Yarımada’nınen meşhur sokağı, İstanbul’un saklı kalmış güzelliklerinden biri olan Soğukçeşme Sokak’ta yer alan The Sarnıç Restaurant, 1500 yıllık bir Bizans sarnıcının içinde bulunuyor. Büyük Saray ve civarındaki yapılara su sağlamak için M.S. 542 yılında Doğu Roma İmparatoru 1. Jüstinyen döneminde yapılmış sarnıç, zaman içinde toprakla dolmuş. Yok olmak üzere olan bu eşsiz mekan 1980’li yıllarda  temizlenerek onarılmış ve restoran olarak kapılarını yeniden açmış.

2019 yılında, Roma döneminin görkemli atmosferini yansıtacak şekilde tekrar restore edilen sarnıç, 1 Eylül 2021 tarihinden itibaren The Sarnıç Restaurant adıyla üst düzey standartlara sahip lüks bir restoran olarak hizmet vermeye başlamış. Restaurant, Bizans mutfağından, Osmanlı Saray mutfağına, geleneksel Türk mutfağından, Orta Doğu mutfağına uzanan geniş ve sürprizlerle dolu menüsüne, dünya mutfağından seçkin lezzetleri de ekleyerek değerli misafirlerini “yeni nesil fine dining” deneyimi yaşamaya davet ediyor.

The Sarnıç Restaurant’ın konsepti deneyimli turizmci Semih Hazar imzası taşıyor, menüsü ise Executive Şef Ali Can Kürtül tarafından tutku ve özenle hazırlanmış. Yemekler mekanın müzik direktörü DJ Emre Doğuşlu’nun canlı performansı eşliğinde servis ediliyor. Restoranın barı ise birbirinden farklı ve lezzetli kokteyller ile öne çıkıyor.

The Sarnıç Restaurant sizi, 1500 yıllık bir tarihin içinde enfes lezzetlerle dolu masalsı bir deneyime çağırıyor.